鹰猎--世界无形文化遗产
所谓的鹰猎是利用老鹰狩猎的本能，熟练的训鹰师和猎犬、领犬人和马、骑马人等组成团队进行狩猎的方法。鹰猎也称放鹰术，在2010年日本的鹰猎被认定为联合国教科文组织世界无形文化遗产。
大型的雄鹰展翅体长达165厘米，小型的鹰隼大约比乌鸦稍大些。它们在天空中盘旋当发现猎物，便直飞天空迅速靠近后俯身而下冲向猎物，雄鹰主要以野兔山鸡小鸟等为狩猎的对象。野生的雄鹰一般寿命在25年左右，但进行狩猎的鹰隼一般寿命只有12年左右。
据说在蒙古，中国3000多年前就已经有关于鹰猎的记载，在《日本书纪》中有关于鹰猎的记载，是在公元355年仁德天皇时代，书中记载训鹰师是来自朝鲜半岛的归化人，这也从侧面证明了日本的鹰猎文化是来自大陆文化。17世纪的欧洲是鹰猎的黄金期，在王宫贵族之间作为一种上等的娱乐和权威的象征而兴盛。在日本战国时代的织田信长、丰臣秀吉都有关于鹰猎的记载。
在江户时代，以将军为首的大名之间开始盛行，特别是德川家康热爱鹰猎被人们所熟知，据说他一生中曾有上千次的狩猎活动。晚年在骏河城生活的德川家康经常外出狩猎，现在骏河城筑有德川家康鹰猎的雕像，德川家康鹰猎手臂上雄鹰栩栩如生。有名的大名藩主如仙台的藩主伊达政宗就曾将鹰隼作为供品进献给家康，在江户第三代将军德川家光第五代将军德川吉纲和第八代将军德川吉宗等，还在江户和近郊设置了 大型 “鹰场”即鹰猎场所。鹰猎表面上看似为锻炼身体的娱乐项目，但实际上是被当时的权力阶层用于军队演练和体察民情的重要手段。
在日本鹰猎不需要特殊的执照，但是根据狩猎法的规定，合法的狩猎时期是在每年的11月15至第二年的2月15日日落。
在日本放鹰术的表演并不多，一般在日本新年元旦期间偶尔会看到。在东京的鹰猎表演，如浜离宫恩赐公园在新年元旦期间会有放鹰术的现场表演，如果在日本旅游期间有幸看到鹰猎的表演，那实在是很幸运呢!
